酒(jiu)圈的朋友都清楚(chu)，在國內白酒(jiu)階(jie)梯排行榜中(zhong)，茅臺、五(wu)糧液位居(ju)一線(xian)陣營，汾酒(jiu)、郎酒(jiu)等只(zhi)能屈居(ju)二線(xian)。

其中汾酒曾經還(huan)是最“不起眼”的(de)山西土特產。但就是這么一個不起眼的(de)角(jiao)色，卻讓茅臺低(di)了頭。這是為啥？

這就(jiu)要說到(dao)汾酒、茅臺(tai)長達數(shu)十年的國酒商標之爭了

汾酒曾在(zai)很多場合，公開宣稱(cheng)茅(mao)臺虛假(jia)宣傳，自己才(cai)是巴拿馬博覽會金(jin)獎榮獲者。在(zai)2012年，它又(you)一次對(dui)茅(mao)臺商(shang)(shang)標申(shen)請提出(chu)質(zhi)疑并發(fa)出(chu)異議書，而在(zai)此之前，茅(mao)臺已多次申(shen)請國酒商(shang)(shang)標，還對(dui)同行的反對(dui)發(fa)起上訴。

但這次，汾(fen)酒(jiu)“剛”贏了(le)，成功讓茅臺低下了(le)頭顱，茅臺前董事長向其發出道歉(qian)函并撤(che)回商標申請。這相(xiang)當于茅臺親(qin)口承(cheng)認(ren)，汾(fen)酒(jiu)才是(shi)貨(huo)真(zhen)價實(shi)的(de)“國酒(jiu)”。而(er)此后的(de)汾(fen)酒(jiu)也創下了(le)260億的(de)業績(ji)。

縱觀如今(jin)酒(jiu)圈(quan)，不難發現即(ji)便汾(fen)酒(jiu)讓茅(mao)(mao)臺低了(le)頭，但(dan)它仍沒有真正的(de)贏過茅(mao)(mao)臺，如今(jin)茅(mao)(mao)臺以(yi)2.2萬(wan)億市值穩居白酒(jiu)界(jie)第(di)一寶座。而汾(fen)酒(jiu)之(zhi)所(suo)以(yi)沒能“干過”茅(mao)(mao)臺，主要因(yin)為(wei)這2點：

原因1：不(bu)會“包裝”自己

山(shan)西是九朝古(gu)都，擁(yong)有厚重的(de)文化(hua)底蘊，發源(yuan)于(yu)此的(de)汾酒可謂是占(zhan)盡(jin)天時地利，釀酒文化(hua)極為悠久(jiu)。

但眾所周(zhou)知，汾(fen)酒(jiu)極不(bu)善于(yu)“包裝”自己(ji)，作為酒(jiu)友(you)的我(wo)們要想了解汾(fen)酒(jiu)文(wen)(wen)化(hua)(hua)、汾(fen)酒(jiu)故事(shi)，基本上得到山西“汾(fen)酒(jiu)文(wen)(wen)化(hua)(hua)博物館”走上一(yi)遭(zao)，才能(neng)目(mu)睹其(qi)文(wen)(wen)化(hua)(hua)故事(shi)。

而反(fan)觀茅(mao)臺，抓(zhua)住了(le)信息高(gao)速發達的時代，將茅(mao)酒文化(hua)廣泛(fan)傳(chuan)播，甚至喝(he)茅(mao)臺酒的人都成了(le)茅(mao)臺酒文化(hua)的宣傳(chuan)者，自我“包裝”上做的很成功。

原因2：定位成就了(le)它(ta)，卻也限制(zhi)了(le)它(ta)

在(zai)建廠之初，汾酒(jiu)(jiu)就(jiu)確(que)立(li)了(le)(le)自(zi)己“親民白酒(jiu)(jiu)”的定位(wei)，靠(kao)著樸實無(wu)(wu)華(hua)的酒(jiu)(jiu)瓶設計和絕妙的口感，收獲了(le)(le)無(wu)(wu)數百姓(xing)的認可(ke)。

而(er)隨(sui)著時間(jian)流逝(shi)，汾(fen)酒無(wu)論是(shi)酒質還是(shi)品牌都受到了眾(zhong)人夸贊(zan)，一度成為無(wu)數人心(xin)中最(zui)佳的“民(min)(min)酒”。但“民(min)(min)酒”這一標(biao)簽是(shi)把雙刃劍，既能為汾(fen)酒帶來民(min)(min)情，也能帶走民(min)(min)緣。

不知道從(cong)什么時候開(kai)始，汾酒成了(le)低端的(de)代名詞，段位(wei)也從(cong)王者降到白(bai)銀。

不(bu)過，雖(sui)說如(ru)今汾酒(jiu)市值比不(bu)上茅(mao)臺，但其品(pin)質不(bu)輸分毫，不(bu)然它也(ye)不(bu)會成(cheng)為酒(jiu)友心中“好喝”的(de)代名詞(ci)。

而除了汾酒(jiu)外，如今市面上還有很多品(pin)質上乘的原釀，不僅酒(jiu)質脫俗(su)，整體性價比也極高，就(jiu)像是來(lai)自貴州的風(feng)云醬父與源于四川的五(wu)糧春。

風云醬父

這是一款貴(gui)州經典純釀，問世于(yu)上世紀90年代，而(er)其由醬酒(jiu)界泰斗李興發酒(jiu)師(shi)（前茅臺廠長(chang)）打造而(er)成。

90年(nian)代，李(li)老(lao)借科學勾酒(jiu)技(ji)法成(cheng)功(gong)提高了(le)茅臺整體質感，更為醬香型白酒(jiu)帶(dai)來了(le)無(wu)限發展潛力，但此后的茅臺卻不(bu)(bu)斷漲價，成(cheng)了(le)百(bai)姓觸碰(peng)不(bu)(bu)到的“奢侈品”。

為讓醬酒價格回歸正常，已退(tui)休多(duo)年的李老主(zhu)動出(chu)(chu)山，勢要與兒子一(yi)起釀(niang)出(chu)(chu)一(yi)款上等原(yuan)釀(niang)。

為(wei)讓酒質更為(wei)優秀，李老在原(yuan)料挑(tiao)選上花了很長時(shi)間(jian)，先認(ren)準仁懷產量極小的糯紅高粱當主料，后又四次奔赴河(he)南親(qin)自挑(tiao)選當地冬小麥。

解決好糧食這一大(da)頭(tou)后(hou)，接下來便只剩(sheng)窖(jiao)藏(zang)及勾調(diao)環節了，窖(jiao)藏(zang)時，他(ta)先將(jiang)新酒(jiu)放于(yu)傳世酒(jiu)窖(jiao)封藏(zang)5年，勾調(diao)時，他(ta)又用12年精華老酒(jiu)調(diao)味(wei)，以最大(da)程度降(jiang)低酒(jiu)體辣(la)喉感。

其醬(jiang)味極為突出，接下來是糧香和濃郁窖香，下喉很順，整個品(pin)鑒過程不拖沓，辛辣感也遠低其余醬(jiang)酒，反倒是余香縈繞。

五糧春

很(hen)多(duo)人下意識的以為它(ta)是(shi)貼(tie)牌酒(jiu)，但(dan)實際上它(ta)早已被五糧(liang)液(ye)收購(gou)成了“嫡(di)系產品(pin)(pin)”，雖針(zhen)對的是(shi)中端市場(chang)，但(dan)其酒(jiu)質與(yu)同價(jia)位的其它(ta)產品(pin)(pin)相比是(shi)很(hen)占優勢的。

早些年間，它因“系出名門，麗質(zhi)(zhi)天成”的廣(guang)告語及(ji)過人(ren)酒質(zhi)(zhi)而紅到家喻(yu)戶(hu)曉的地步，并(bing)獲得了(le)酒中(zhong)“名門之秀”的美譽。

而它的品質(zhi)有(you)五糧液的傳統口感(gan)，香(xiang)氣(qi)展現(xian)很均(jun)衡，入口的前段能感(gan)受到(dao)明(ming)顯的甜感(gan)，尾味很干凈，整體品鑒很舒服。