燃氣灶(zao)的(de)價格差別簡直太大了，便宜(yi)的(de)只要300元(yuan)(yuan)，貴的(de)能(neng)達到3000元(yuan)(yuan)。價格相差十倍，300元(yuan)(yuan)的(de)燃氣灶(zao)和3000元(yuan)(yuan)的(de)又有什么區(qu)別呢？

首先來(lai)說，大多數差別我們在實(shi)際使用(yong)過程中是感受不到(dao)的。比如火(huo)蓋(gai)(gai)材質，銅火(huo)蓋(gai)(gai)貴，鑄鐵火(huo)蓋(gai)(gai)便宜。但是在使用(yong)中，兩種(zhong)火(huo)蓋(gai)(gai)根本體現不出差別來(lai)——

 

 

銅(tong)的不(bu)(bu)容易生銹，但表面糊了一(yi)層黑(hei)炭，生不(bu)(bu)生銹根本看不(bu)(bu)出來(lai)。

真正能看出差別的，是下面這4個地(di)方。

【壹】熱負荷不同

 

 

熱(re)負(fu)荷(he)其實就(jiu)是燃氣灶的(de)最大(da)(da)火(huo)力(li)：我們炒(chao)(chao)菜(cai)的(de)時候都(dou)喜歡“大(da)(da)火(huo)爆(bao)炒(chao)(chao)”，爆(bao)炒(chao)(chao)的(de)效果，取(qu)決于火(huo)力(li)的(de)大(da)(da)小(xiao)。熱(re)負(fu)荷(he)越高，燃氣灶的(de)最大(da)(da)火(huo)力(li)就(jiu)越大(da)(da)。

目前市面(mian)上(shang)最大的熱負荷(he)能夠達(da)到5kw，三(san)五百元(yuan)的產品，熱負荷(he)一(yi)般不會超過4.5kw——對(dui)于家用來說，就顯(xian)得(de)有點小(xiao)了。

 

 

那位(wei)說了(le)，我做飯不一(yi)定(ding)只用(yong)大(da)火呀，我還需要“小火慢(man)燉”。

沒關系，所有(you)燃氣灶(zao)都能調小火(huo)。任何(he)燃氣灶(zao)的火(huo)力，都能在0到熱負(fu)荷之間進行(xing)調節。所以買熱負(fu)荷大一(yi)點的，可調節范圍就更廣(guang)。

 

 

【貳】調節精度不同

 說到(dao)(dao)火力(li)調(diao)節了，相信很多(duo)人都遇到(dao)(dao)過這(zhe)種尷(gan)尬：操作控溫旋鈕時，多(duo)轉(zhuan)一(yi)點火就太大了，少轉(zhuan)一(yi)點火又太小(xiao)。這(zhe)，是(shi)因為火力(li)調(diao)節的精(jing)度(du)不夠。

 

 

如果(guo)你(ni)對(dui)火力的(de)精確(que)度要求比較高(gao)，建議(yi)選下面兩種燃氣灶（價格自然也要更(geng)高(gao)一點）：

1.大(da)角度旋鈕(niu)，一般火力(li)調(diao)節旋鈕(niu)只能旋轉180°。而大(da)角度旋鈕(niu)卻(que)能旋轉230°，旋轉角度大(da)了(le)，對(dui)火力(li)的控制精度也就大(da)了(le)。

 

 

2.無極(ji)旋(xuan)鈕(niu)——傳(chuan)統旋(xuan)鈕(niu)看(kan)似是(shi)隨意轉(zhuan)動，但其實里面是(shi)有(you)(you)檔位(wei)的。比如每旋(xuan)轉(zhuan)15°，火(huo)力就(jiu)改變(bian)一次(ci)。所以你會發現，有(you)(you)時候明明旋(xuan)轉(zhuan)了旋(xuan)鈕(niu)，火(huo)力卻(que)沒有(you)(you)變(bian)化。

現在出(chu)現了(le)無極旋鈕，就是沒有了(le)檔(dang)位(wei)限制，只要旋鈕動(dong)，火(huo)力(li)就隨著動(dong)，對(dui)火(huo)力(li)的(de)控制達到空前的(de)精確。

 

 

【叁】面板材質不同

如(ru)果不深(shen)入(ru)研究，你可能根本發現不了材質上的區別。

1500元以(yi)(yi)上的(de)燃(ran)(ran)氣灶，幾乎全部都是鋼化(hua)玻璃面板。1500元以(yi)(yi)下的(de)燃(ran)(ran)氣灶，有些(xie)用(yong)的(de)是鋼化(hua)玻璃，有些(xie)用(yong)的(de)是不銹(xiu)鋼。

 

 

所以從(cong)價格(ge)上不(bu)難(nan)(nan)看出，一定是鋼(gang)化玻璃更高端：不(bu)銹鋼(gang)應用在燃氣灶(zao)上，最大(da)的(de)問題是容易刮花，表面產生難(nan)(nan)看的(de)紋路。

其次不銹鋼的導熱性更(geng)好，做飯時(shi)間稍微長(chang)點(dian)，整個面板就(jiu)會變得很燙。稍不注(zhu)意，就(jiu)會有被燙傷的風險。

 

 

如果你的預算不超過1000元，建議別選鋼化(hua)(hua)玻璃。這個(ge)價位的產品，所搭配(pei)的鋼化(hua)(hua)玻璃往(wang)往(wang)在(zai)強(qiang)度和厚度上都(dou)比較差。長時間在(zai)火旁邊(bian)使用(yong)，會(hui)有自(zi)爆(bao)的風險。

【肆】能效等級不同

能(neng)效等(deng)級(ji)很重(zhong)要嗎？可能(neng)對于別的(de)產品來(lai)說(shuo)，節能(neng)與否并不影響(xiang)產品本身(shen)的(de)使用(yong)。但(dan)是(shi)對于燃(ran)氣灶來(lai)說(shuo)，能(neng)效等(deng)級(ji)卻(que)直接影響(xiang)到火苗的(de)形狀。

 

 

仔細觀察就能發現(xian)，凡是(shi)高能效的(de)(de)燃氣灶，它的(de)(de)火焰都比較(jiao)集(ji)中(zhong)。低能效的(de)(de)燃氣灶，火焰會(hui)比較(jiao)散——把鍋(guo)放(fang)在這種燃氣灶上，鍋(guo)邊容易(yi)被(bei)熏黑，而(er)且因為(wei)火力不集(ji)中(zhong)，所以加熱速度也會(hui)很慢(man)。

 

 

燃氣(qi)灶想要變(bian)得(de)更節能，就必須(xu)升級(ji)火蓋的出(chu)火孔和背后的管道出(chu)氣(qi)邏輯。升級(ji)這些地方帶(dai)來的附加好處，就是讓(rang)火焰變(bian)得(de)更好用。

 

 

因此，在購買燃(ran)氣灶的時候，別忘了看一(yi)看它的能效(xiao)等級。盡量選(xuan)擇一(yi)級能效(xiao)的產品：對于燃(ran)氣灶來說，達到一(yi)級能效(xiao)并不難(nan)，價(jia)格(ge)上也不會貴(gui)很多。